主料:
鸡翅根，
10个，
土豆，
2个
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
八角，
2个，
桂皮，
1小片，
糖适量，
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量土豆炖鸡翅根的做法步骤
1.葱切碎，姜切片，土豆切滚刀块
2.锅里放凉水，放入鸡翅根，炒一下
3.捞出，洗净，用厨房剪在鸡翅根上煎几下，以便入味。放入适量料酒，生抽，少许盐，腌制10分钟
4.锅里放油，放入两勺糖，炒至冒小泡，放入鸡翅上色
5.放入一勺生抽，一勺老抽，一点点盐，放入花椒，八角，桂皮，放入葱姜，翻炒片刻
6.放入适量清水，没过鸡翅根
7.开锅，放入土豆
8.大火烧
9.水越来越少，变小火收汁
10.盛盘
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热菜 家常菜 鸡翅根
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